Bravčový špíz s mangom

Tento špíz je rýchly, ľahký a hlavne brutálne dobrý! Nemala som čas na obed pripravovať kadejaké veci, tak aspoň takúto rýchlovicu.

Sladké mango sa skvele dopĺňa so šťavnatým bravčovým mäskom. Mango som vyberala zrelé na dotyk mierne mäkké. Takže, ak sa vám nechce nejak extra variť, ale chcete si skutočne pochutnať, tak skúste tieto špíziky.

POTREBUJEME:

• 500g bravčového pliecka
• 2 čajové lyžičky hrubozrnnej horčice
• zrelé mango
• citrónová šťava z polovice citróna
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• soľ, korenie

 POSTUP:

• Mäso umyjem a nakrájam na kocky veľkosti 3x3cm.
• Vložím ich do misy aj s olejom a horčicou. Dôkladne v zmesi obalím, okorením a osolím a nechám chvíľu marinovať.
• Mango olúpem a tiež nakrájam na rovnako veľké kocky ako mäso.
• Na špajdle ponapichujem mäso a mango na striedačku.
• Na grilovacej panvici rozpálim olej a špízy opečiem.
• Štedro dochutím citrónovou šťavou.
• Ako prílohu som si pripravila mangovú ryžu :)

A to je všetko!
Určite vám zachutí a hlavne nestrávite v kuchyni pol dňa :)

BON APPETIT

Katka
(inšpirované Nigelom Slaterom)