Špargľovo-batátová polievka

Ďalšia skvelá jarná polievka. Pre zmenu zo špargle (v sezóne jej proste neviem odolať) a z batátov. Pri tejto polievke spotrebujete aj šupky zo špargle z predošlého receptu, alebo z akéhokoľvek jedla, v ktorom ste použili špargľu a ostali vám šupky. Je škoda ich vyhadzovať, majú nádhernú hráškovú vôňu a živiny. POTREBUJEME: 1kg zelenej špargle a šupky zo špargle, ktoré vám zvýšili po iných jedlách 1 cibuľa 1 batát 2 polievkové lyžice olivového oleja 1l zeleninového vývaru soľ, korenie 150g creme fariche 120g nivy POSTUP: Špargľu...

Read More

Závitky zo pstruha

Každým dňom je vonku teplejšie a teplejšie a na ľuďoch stále menej a menej oblečenia. Myslím si, že práve nastal ten moment, kedy začína pomalé chudnutie na leto (na drastické diéty fakt nie som). Ani sa mi popravde v takýchto už skoro letných teplotách nežiadajú kalorické bomby. Toto síce nie je úplne light verzia, ale schwarzwaldská šunka ešte nikoho nikdy nezabila a v holandskej omáčke som vynechala maslo. Takže aspoň trošku odľahčenia :) POTREBUJEME: 2 čerstvých pstruhov asi 10 stoniek čerstvého tymiánu, ak máte revnaté...

Read More