Steaky z grilu

Počasie je nádherné, slniečko svieti, naše tváre sú vyšperkované úsmevmi. Ideálny čas na poriadnu grilovačku. Dokonalosť, v ktorej sa spája príjemný čas strávený s rodinou alebo priateľmi a chutným jedlom. Je jedno, či ste zástancom zážitkového grilovania na uhlí, alebo uprednostňujete plynové grily. Dobrá nálada je podstatnejšia. Zoberte z kuchyne všetko, čo sa dá nahádzať na gril alebo zahrabať do pahreby. Nechajte vyčmúdiť svoje telá dymom z grilu, do jednej ruky kliešte, do druhej pivo, pustiť si dobrú hudbu a nech sa páči,...

Read More

Zamatový demikát

Ahojte maškrtníci! Po dlhšom čase plnom chôrob a kašľov som naspäť v plnej zbroji a s novým receptom. Dnes načnem tému zvrátených potešení pri jedle alebo varení. Máte nejaké zvrátené potešenia, uchýlky, ktoré (ne)vedomky stvárate v kuchyni? Ja jednu takú úchylku mám, a teraz nerozprávam o fotení jedla ;) Pre mňa je zvráteným potešením spájať jedlo a diela. Áno, tie literárne... Nemusia to byť veľdiela. Stačí malá básnička, ktorú čítam synovi. Tak vznikol aj dnešný recept na demikát. Určite všetci dobre poznáte alebo si pamätáte z detstva...

Read More

Tvarohový mazanec

Už sa pripravujete na Veľkú noc? Chlapi majú korbáče a vedrá pripravené? Dievky kraslice nazdobené? My ešte vôbec nie. Ale čo. Máme predsa čas. V prípade, že by ste čas nemali, prinášam vám skvelý recept na mazanec bez kysnutia z tvarohového cesta. Mazanec k veľkonočným sviatkom patrí už od nepamäti. Piekol sa na Bielu sobotu, aby ho na Veľkonočnú nedeľu mohli babky hneď ráno odniesť do kostola posvätiť. Dnes už asi s mazancom do kostola chodiť nebudeme. Aj keď, pre tie pohľady by som sa na to dala. Tým som chcela povedať len to, ak...

Read More

Polievka z medvedieho cesnaku

Je vari niečo krajšie, ako prísť na začiatku jari do lesa zaplaveného snežienkami a medvedím cesnakom? Mladé lístky medvedieho cesnaku vytvárajú obrovské zelené koberce s príjemnou cesnakovou vôňou, ktorá vás privíta už pri vstupe do lesa. Choďte na prechádzku do lužných a vlhkých lesov, napríklad v Petržalke pri Draždiakoch, v Starom háji, v Rusovciach, ale aj na Devínskej Kobyle sa nájde cesnak. Nasajte prvú vôňu jari, čupnite si medzi zelené lístočky cesnaku, ktoré sú vraj základnou poživňou medveďov po zimnom spánku a nazbierajte...

Read More

Čokoládová torta

Aj vy mávate také tie dni, keď sa vám nechce ani vstať z postele, ale musíte? Keď sa vám celý deň nič nedarí a všetci naokolo vám robia nervy? Ja som mala taký deň dnes a veru poviem vám, nebola to žiadna sranda. Vonku počasie v štýle ani zima, ani jar, od rána nepretržite všade navôkol hučia sanitky, Slovnaft dnes vydáva strašidelné zvuky a ešte strašidelnejšie pachy, krpec dnes vysypal na zem všetko, čo sa na zem vysypať dalo... ...ale viete čo je super na takom dni? Čokoláda. Pardon. Veľa čokolády! V akomkoľvek skupenstve. Otvoríte...

Read More

Kysucké kapustové osúchy

Čo je lepšie ako tradičná slovenská klasika? Podľa môjho názoru, pre Slováka, nič, naše chute sú úžasne prispôsobené pre slovenské suroviny. Áno, vieme ohúriť šafranovým rizotom s krevetami, aj vynikajúcim osso buccom, či voňavou Margheritou, ale pri jedení obyčajných kapustových osúchov ma zahreje pri srdci. :) Fotka dnes na houbeles, pretože som nevedela nájsť zrkadlovku, tak iba rýchlo cez mobil. Nabudúce už bude lepšia :) Kysuce sú jedným z najkrajších miest Slovenska, o tom niet najmenších pochýb. Je však všeobecne známe,...

Read More

Rebierka s pikantnou glazúrou z čierneho piva

Áno, o chvíľu je tu Valentín a všade sa to už hemží samými sladkosťami, ideálne v tvare srdiečok, ideálne červené, ideálne sladké. Také, akurát pre nás pre ženy. :):) Ale povedzme si úprimne...koľko mužov číta tieto valentínske recepty? Viem, že pár statočných sa nájde, no je mi jasné, že je nás tu drvivá väčšina žien, ktoré tu lúskame recept za receptom a preto pridávam recept, ktorý je od nás žien pre tie ̶n̶e̶p̶o̶c̶h̶o̶p̶i̶t̶e̶ľ̶n̶é̶ nepochopené tvory z inej planéty. Vraví sa, že muži milujú pivo, rebierka a chilli. Z toho...

Read More

Fašiangové šišky recept

Šišky, pampúšiky, vdolky... každý máme ten svoj názov pre ne, avšak myslím si, že na jednom sa zhodneme všetci. Že sú úžasné! A tieto podľa Babilona obvzlášť. Recept z roku 1870 :):) Na povrchu krásne chrumkavé a vnútri mäkkučké a rozplývajúce sa na jazyku :) Cukrím síce ako macocha z Perinbaby, ale nám to nevadí :):) ešte pridám informácie ohľadom starých mier: 1 funt = 590g 1 žajdlík = 416ml Pražené pampúšky (šišky) Na šišky je potrebná dobre vyschnutá fajná múka; jedon funt tejto múky vo vajdlingu na teplo...

Read More