"Je nádherné užiť si aspoň raz za deň jedlo s niekým, koho milujete!" (Julia Child)

nedeľa 28. decembra 2014

Oeufs pochés alebo stratené vajcia od Julie Child!

Koniec roka sa už nezadržateľne blíží a u mňa je to tak, že každý koniec roka som tak trochu sentimentálna. A taktiež si vždy dám predsavzatie do ďalšieho roka. Obhrýzanie nechtov si už ani nedávam, pretože viem, že to je u mňa nula bodov. Skúšala som to každý rok a vždy mi to vydržalo maximálne tri dni. Tento rok sa pokúsim byť tolerantnejšia ku všetkým ľuďom a nebyť lenivá (aj toto druhé predsavzatie si dávam každý rok, ale tomu šancu ešte dávam....)Dúfam, že sa mi to končene podarí :) Dnes som sa konečne dostala ku Julii a postupovala...
Read More

sobota 27. decembra 2014

Nepečené čoko-banánové kocky

Keďže som dlhšie nepridala žiadny recept, tak teraz sem pridávam hneď po cupcakes ďalší. Sú to nepečené banánovo-čokoládové kocky. Je to fakt sladká bomba, ale vynikajúca! Ak ste niekto čakali trošku diétnejšie recepty, tak také tu veľmi často nenájdete. Keďže do tohto koláčika ide veľmi veľa mascarpone, veľmi veľa smotany, tak Rudko sa ho už nevie dočkať, pretože obsahuje všetky jeho obľúbené komponenty:) Ak sa vám nechce stále len piecť, tak si pripravte tento vynikajúci koláč, ktorý máte hotový za pol hodinku a potom už len necháte...
Read More

piatok 26. decembra 2014

Sladké Cupcakes!

Vianoce, sviatky radosti a pokoja, ktoré vačšina z nás trávi s rodinou pri Štedrovečernom stole pochutnávajúc si na kaproch, pstruhoch, lososoch, majonézových šalátoch, kapustniciach a samozrejme na množstve sladkých dobrôt. Aké bolo vaše prežitie tohtoročných Vianoc a Vianočných sviatkov? Aké dobroty sa objavili na vašom Štedrovečernom stole? Každý má iné zvyky a tradície, preto sa aj v každej domácnosti objavuje na stoloch čosi iné. My sme mali Vianoce nádherné rozprávkové, prvé ako nová mladá rodinka. A veru stáli za to. To,...
Read More

sobota 20. decembra 2014

Sauce béchamel a Sauce velouté (White sauces) od Julie Child!

Dnes som pripravila dve omáčky, dobre známe :) Sauce béchamel, klasická bešamelová omáčka a Sauce velouté. Sauce velouté je v podstate to isté ako béchamel, lenže namiesto mlieka použijete vývar. Príprava je v podstate rýchla. Jedna omáčka zaberie maximálne 5 minút. Čo si myslím o týchto omáčkach? Poviem to tak, že nie každý recept od Julie musí byť ten najlepší a toto sú dve omáčky, ktorým sme na chuť ani ja, ani môj priateľ neprišli. Ja bešamel celkovo veľmi neobľubujem, ale sauce velouté som ešte zjedla, ten mi celkom chutil,...
Read More

piatok 19. decembra 2014

Jednoduchá Potage parmentier od Julie Child!

Včera som povedala, že dnes budem robiť Potage parmentier od Julie Child a tak sa aj stalo:) Vopred sa ospravedlňujem za kvalitu fotiek, ale dnes sa fotilo cez mobil a viac som už z tých fotiek vybrať nevedela :) Je to naozaj veľmi veľmi jednoduchá pórkovo-zemiaková polievka, ktorá sa dá obmieňať na tisíce spôsobov, ak by ste mali chuť. Ja som dnes pripravila jej základ, nech viem, ako chutí a inokedy pripravím obmeny. Niektoré z obmien Julia uvádza aj vo svojej knihe Mastering the Art of French Cooking. Potage parmentier je veľmi...
Read More

štvrtok 18. decembra 2014

Francúzske Macarons

Makarónky sú jedna z mojich obľúbených záležitostí v rámci pečenia a prípravy. Je to trošku piplavá a zdĺhavejšia robota, ale keď sa vám podaria, tak tú radosť by ste vykričali do celého sveta :) Keď som robila svoje prvé makarónky, nikdy pred tým som ich nejedla, takže som netušila, čo mám od toho očakávať. Boli ale veľmi dobré. Na povrchu chrumkavé a vnútri krásne vláčne a samozrejme sladké. Nie som makarónkový alchymista, ale upiecť chutné makarónky už ako tak zvládnem. Milujem miešanie mandľovej zmesi s vyšľahanými bielkami,...
Read More

streda 17. decembra 2014

Beouf Bourguignon od Julie Child

Ahojte, videli ste film Julie a Julia? Ešte nie? Tak vrelo odporúčam! Je to film, ktorý sa mi nezunoval ani po x-tom pozretí. Neviem sa ale rozhodnúť, či ma viac pohltila bezstarostnosť a cieľavedomosť Julie Child alebo herecký výkon Meryl Streep, ktorá zahrá úplne všetko tak, že jej to uverím alebo prelínanie dvoch skutočných príbehov, ktoré sú tak veľmi podobné napriek polstoročnému rozdielu. V tomto filme bolo ospevované (a právom!!!) práve Boeuf Bourguignon, ako som už spomínala v názve. Na tento recept som sa už chystala...
Read More

Koľko ľudí nás videlo?

Používa službu Blogger.

Translate

© 2025 Maškrtníci, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena