Reštaurácia Csarda: 9/10

Keď už píšem o jedle, nedá mi nenapísať o jedle, ktoré som nevarila zrovna ja :). Inými slovami, pozrime sa na to, ako to vyzerá v Csarde. Je sedem hodín večer, Rudko, Samko a ja sme na ceste z Kútov do Bratislavy a sme strašne hladní. Po ceste dlho dlho nič, keď tu zrazu sa v Stupave na nás vynorí vysvietený nápis Csarda. Reku, vyskúšame. Reštaurácia, ktorá silno pripomína rodinný dom s dvorom. Parkovať sa dá aj vo dvore, aj pred objektom. Okrem nás je tu iba jedno auto. Na dvore detská šmykľavka, hojdačky, dokonca trampolína....

Read More

Artichauts au naturel

Dnes vám prinášam ďalší receptík od Julie Child! Tentoraz trošku vo vegetariánskom duchu. Sú to artičoky so Sauce Hollandaise alebo, ak chcete, tak s holandskou omáčkou. O tom, že boli vynikajúce, vám hneď napíšem. Ešte pred tým... ...dostala som od Rudka k foteniu špeci lampičku s denným svetlom! :) Odteraz by mohli byť moje fotky krajšie, chutnejšie a plastickejšie. Uvidíme, ešte sa s ňou len učím robiť, takže mi musíte dať chvíľu čas. Som z nej nadšená, úprimne dúfam, že fotky už budú len a len lepšie! Toľko k lampičke:)... ...a...

Read More

Tvarohovo-čokoládová torta s ovocím

Včera sme mali chuť na niečo sladké, ale do cukrárne sa nám nechcelo ísť, lebo bolo vonku príjemne a tak sme sa radšej prechádzali. No ale večer to už na mňa prišlo a pustila som sa do pečenia tejto výbornej tvarohovo-čokoládovej torty s ovocím. Pripravuje sa úplne jednoducho a nerobí sa dlho, ale hlavne je veľmi dobrá! :) Ale poďme radšej na recept. Darmo budem tisíc krát opisovať, aká bola dobrá. Upečte si sami a zistíte to hneď :) POTREBUJEME: - metličku na šľahanie - papier na pečenie - šľahací mixér - tortovú...

Read More

Šťavnatý Bifteck sauté au buerre od Julie Child!

Ako tak pozerám dlhšie som nič nepridala, ale to nevadí, dnes to napravím. Za posledný týždeň bolo dosť povinností. To, že som nevarila, ale neznamená, že sme si nepochutili. Jeden večer ma Rudko prekvapil cestovinami so smotanou, roztopeným Brie a mozzarelou, s kukuričkou a šampiňónmi. Bolo to super! Potešil ma, že som nemusela variť vobec nič a úplne som si oddýchla a včera sme si dali ďalšiu diétnu bombu parené buchty so slivkovým džemom...MŇAM! Parené buchty chutia všade super. Bývali super aj v školskej jedálni, aj doma, aj...

Read More

Chrumkavé Poulet Rôti od Julie Child!

Po narodninovej torte pre moju sestričku som si musela dať pár dní voľno. Predsa len, ten byt sa sám neuprace a kopa oblečenia (bohužiaľ) sama nevyžehlí. Okrem toho nás čakali prehliadky u doktorky s našim malým šťastíčkom. Veľmi sa teším z toho, že nám Samko tak krásne priberá, máme dva a pol mesiaca a prekonali sme váhu 6200g. Z toho, že priberáme aj my veľkáči (rozumej Rudko a ja) sa už tešíme menej. Ja sa síce ešte pár dní môžem vyhovoriť na to, že som po pôrode, ale už to začína byť nápadné:) Zvyčajne by sa mala moja váha po pôrode...

Read More

Furby cake pre moju sestričku

Ani som sa nenazdala a z mojej malej sestričky je už veľká slečna. Akoby to bolo včera, čo sa narodila a tak rýchlo vyrástla,že som si to ani nestačila všimnúť. Akokoľvek, pred tromi dňami oslávila  svoje už 10. narodeniny! Prvé okrúhle narodeniny. Rozmýšľala som, čo by sa jej mohlo páčiť a okem iného som si spomenula, že zbožňuje ružovú, momentálne si ulietava na Furbym (aj keď tieto detské vychytávky sa vždy menia tak po mesiaci, ešte pred nedávnom...teda už dávnejšie to boli petshops, potom zuzu škrečky, potom monster...

Read More

Čo ešte môžme stihnúť v januári?

Aby to nebolo IBA o varení, ale aj o spoznávaní iných kuchýň, chutí a zážitkov, tak som pozbierala niektoré gastro-events, ktoré ma oslovili a ktoré by som v januári ešte rada stihla! :) Ako prvý sa uskutoční Zimný festival jedla a ten bude trvať od 14. januára do 17. februára. Čo to je? Je to tretí ročník gastro akcie, kde tí najlepší šéfkuchári slovenských reštaurácií ponúknu návštevníkom špeciálne jedlá v troch kategóriach: naše ikonické jedlo, chute regiónov a recepty našich mám. Tento chuťový zážitok sa bude odohrávať v rôznych reštauráciach po celom Slovensku. Stačí, ak si vyberiete tú, ktorá sa vám najviac pozdáva....

Read More

Chutné Filets de poisson pochés au vin blanc

Dnes tu máme Troch kráľov a veru aj dnešný recept od Julie je ako pre kráľov. Minimálne tak chutí. Nie je to nič zložité. Za pol hodinku hotove a šťavnatá vynikajúca rybička je na svete. Túto pochúťku som pripravovala včera a popravde nič veľmi špeciálne a tažko zháňateľné do toho nejde. A však zohnať niečo v Bratislave deň pred Tromi kráľmi je o držku. Najprv sme spravili návštevu Fresh marketu (sídlo starej Ikei). Otvorené boli iba štyri stánky zo všetkých, z toho jedno bolo hodinárstvo, či čo a druhý bol kebab. Takže tam som...

Read More