Hliva na obed...

Na Slovensku sú vraj najčastejšie kupované šampiňóny a aj keď sa hliva predáva rovnako často, dopyt po nej nie je až taký vysoký ako po šampiňónoch. Priznám sa, ja som hlivu (aspoň vedome) jedla prvý krát a ľutujem, že som ju nejedla už skôr! Je oveľa šťavnatejšia, zdravšia a chutnejšia ako šampiňóny. Vo svete je to vraj najkupovanejšia huba, ale na Slovensku sa zatiaľ netešila takej obľube ako šampiňóny. Dúfam, že po dnešných dvoch receptoch aspoň podaktorí z vás zájdu do obchodu a kúpia namiesto šampiňónov hlivu. :) Už...

Read More

Râpée Morvandelle...

...alebo normálne po slovensky gratin so strúhanými zemiakmi, šunkou, vajcami a cibuľou...alebo proste zapekané strúhané zemiaky so šunkou, vajcami a cibuľou :) Neskutočne rýchla a jednoduchá papanica, ktorá tak skvelo chutí, že si budete chcieť pridať... Bez zbytočných okolkov, poďme na recept :) POTREBUJEME: pre 4 osoby - približne 5cm hlboký pekáč alebo zapekacia misa s priemerom 25-30cm alebo menšie s priemerom 15cm - 90g cibule nakrájanej na drobno - 2 polievkové lyžice olivového oleja - 30g+30g+15g masla - 90g kociek...

Read More

Kurča na červenom víne...

Dnes som mala konečne jeden z tých dní, keď sa mi chcelo vymýšľať, nakupovať potraviny a variť. Červené víno je väčšinou najväčšou klasikou k hovädziemu mäsu a oprávnene, ale je vynikajúce aj s kuracím mäsom! Na varenie používajte kvalitné mladé, telnaté červené víno. Francúzske Macon, niektoré typy burgundských vín, podaktoré z telnatejších vín z oblasti Bordeaux - napríklad St. Emilion (v Lidli asi 7 eur) alebo nejaké, čo spĺňa kritéria. Ja som použila chuťovo vynikajúce (etiketu je vidno aj na fotkách) z oblasti...

Read More

Hriešne dobrá torta míša

Niekedy si pečenie užívame, inokedy sa nám nechce. Keď sa nám chce, zapojíme fantáziu a vzniknú perfektné veci, ale keď sú dni ako dnes, keď mám chuť piecť, ale nemám chuť vymýšľať nič nové, tak sa jednoducho nechám inšpirovať... ...Dnes som sa nechala inšpirovať časopisom Apetit a spravila tortu míša. Lahodná a sladká, no pritom svieža. Ja som nevedela vydržať, kým poriadne stuhne, tak sa dosť rozpadala a len som to rýchlo cvakla. Čo už, ale je vynikajúca, ale určite ju nechajte poriadne stuhnúť. POTREBUJEME: korpus: - 200g masla...

Read More

Zapekaný špenát so zemiakmi a šprotmi...

...alebo inak aj EPINARDS A LA BASQUAISE jedlo je fotené len mobilom a ešte k tomu prudko nefotogenické, ale to nevadí. Namiesto toho vám to vynahradí chuť, ktorá je delikátna!:) Špenát je vynikajúci nielen na Zelený štvrtok, je aj vynikajúcou jarnou  listovou zeleninou, ktorá má vskutku široké využitie aj na slovenských stoloch. V neposlednom rade obsahuje množstvo vitamínov (A, B, C a beta karotén), draslík na regulovanie tlaku v krvi, ale aj mnoho ďalších látok vhodných na detoxikáciu. Konečne je tu jar, aj keď vonku...

Read More